Maart 2025
- webbeheerder4
- 19 mrt
- 1 minuten om te lezen
Beste mede liefhebbers van Dollard whisky,
Hierbij onze nieuwsbrief met de laatste ontwikkelingen. Ondanks het feit dat aan de voorkant wellicht weinig zichtbaar is, zijn we aan de achterkant erg druk met het
whisky avontuur. Tijd dus om jullie te informeren over de vorderingen !
Waarom heeft het even geduurd voordat jullie deze update kregen? Dat komt met
name doordat we erg druk zijn geweest met opstarten van de werkzaamheden
waaronder het structureren van de vatenopslag, onderzoeken van een mogelijke
nieuwe locatie, opzetten van een website, inrichten van de boekhoudig, invulling van de spirit etc.
De meeste vat-eigenaren hebben snel gereageerd, maar er bleken enkele
eigenaren te zijn die meer tijd nodig hadden om een beslissing te kunnen nemen. Vandegene die heeft besloten om de vloeistof zelf over te nemen zijn de laatste vaten afgelopen vrijdag opgehaald. Uiteindelijk zijn we als community met meer dan 90
vat-eigenaren die samen de toekomst van Dollard Whisky vormgeven!
Dat is maar liefst 85% van de eigenaren die zich blijven inzetten voor de toekomst vanonze geweldige whisky in wording. Hoe tof is dat !!
Re-racken
Zoals eerder aangekondigd, zijn we zes weken geleden begonnen met het
re-racken van onze vaten en we hebben nu vijf grote, "stille" (hogshead) vaten
gevuld welke hun volgende rijpingsfase zijn ingegaan. Deze vaten bleken hiervoor ookal te zijn gebruikt voor het rijpen van whisky waarbij er zelfs nog een klein glaasje op de bodem terug te vinden was. Wat een spannend moment! We kunnen dan ook bijnaniet wachten om binnenkort de eerste proef te doen!
De volgende batch Whisky
Onze Dollard Whisky, een unieke en lokale whisky die gemaakt wordt van Groningse
gerst, is echt iets om trots op te zijn. Deze 1e batch is hiermee iets heel bijzonders,
iets wat moeilijk te evenaren zal zijn. Voldoende reden om ook een 2e batch in de
Oude Remise in Bad Nieuweschans te willen maken. Ondanks veel inspanningen en
overleg met de nieuwe eigenaren van de Oude Remise, hebben we helaas geen
overeenstemming kunnen bereiken. Inmiddels zijn we druk op zoek naar andere
mogelijkheden voor het stoken van een 2e batch. Hierover zijn we al in gesprek met
meerdere partijen, dus daar horen jullie snel meer over!
Whisky Festival Noord Nederland (komende vrijdag en zaterdag)
Er is nog meer! Komend weekend zijn we te vinden op het WFNN, het Noordelijke
Whisky Festival in de voormalige Suikerfabriek. We staan hier met een eigen stand.
Daar verwachten we meer dan 2500 enthousiaste whisky liefhebbers
die graag onze Groningse whisky willen ontdekken.
We bieden jullie de kans om de 12- en 18 maanden oude spirit te proeven en
natuurlijk kun je je aanmelden als ambassadeur en hiermee lid worden van onze
geweldige community. Bovendien hebben we fantastische merchandise, zoals exclusieve shirts en glazen! Mocht je nog geen tickets hebben, deze zijn verkrijgbaar via
Ambassadeurs betalen slechts 25 Euro per ticket. Als Ambassadeur kun je via het onderstaande emailadres een kaart bestellen. We hopen je te zien bij onze stand voor
een gezellige proeverij!
Ambassadeurs
Ambassadeurs zijn van harte uitgenodigd om bij de
komende gebeurtenissen zoals het re-racken
aanwezig te zijn. De data volgen snel in de speciale
Ambassadeurs-app.
Ben jij nog geen Ambassadeur van Dollard Whisky? Geen
probleem! Kom langs bij onze stand, want voor zowel
huidige als toekomstige Ambassadeurs hebben we een
prachtig geschenk waar je zeker trots op zult zijn. Ook
vertellen we je alles over de mogelijkheden voor
Ambassadeurs, zowel nu als in de toekomst!
Website en email adressen
De eerste versie van onze website staat live! Kijk snel op : www.dollardwhisky.com.
Hier zullen we in de toekomst een speciaal gedeelte voor Ambassadeurs maken, waarje ook exclusieve bottelingen en merchandise van Dollard Whisky kunt vinden. Schrijf je meteen ook even in voor onze nieuwsbrief, als je dat nog niet hebt gedaan!
Nog even een belangrijke update: onze nieuwe e-mailadressen zijn in de
lucht! info@dollarddrinks.com is ons algemene adres, maar als je iemand individueel wilt benaderen, gebruik dan gewoon onze voornamen in plaats van "info".
Je ziet, we zijn weer een stap dichterbij de realisatie van onze droom, de Dollard
Whisky! Ambassadeurs worden als eerste op de hoogte gebracht via de
Ambassadeurs-app en we zullen elk kwartaal een nieuwsbrief versturen.
Kennis maken met de mensen van Dollard Whisky
Omdat wij voor sommigen wellicht
nieuw zijn, leek het ons leuk om onszelf
in de komende nieuwsbrieven even aan
je voorstellen.
Te beginnen met Peter Spoelstra!
Ik mag de rol van penningmeester op mijnemen en behartigt hiermee het
huishoudboekje van Dollard Whisky.
Samen met mijn vrouw Marcella, onze
hond Whisky en onze kat Coco ben ik
woonachtig in het mooie De Punt.
5 jaar geleden ben ik in de whisky
wereld gestapt en ben door mijn contacten met o.a. Thijs steeds enthousiaster
geworden waardoor ik met veel plezier energie wil steken in het Dollard avontuur.
Tevens heb ik in Schotland een leuk en praktisch netwerk op kunnen bouwen.
Naast whisky is mijn grootste hobby motorrijden. Dit doe ik dan ook al meer dan 35
jaar waarbij ik ieder jaar als vrijwilliger mee doe met de Alpe ‘d HuZes.
Bedankt voor jullie vertrouwen en support. We kijken enorm uit naar de volgende
stappen in ons avontuur!
Met vriendelijke groet,
Het Dollard Whisky Team
The Art of Growing Taste !